In Deutschland bleiben jährlich ca. 650.000 Tonnen Brot unverbraucht. Um unsere Wertschätzung gegenüber den verwendeten Rohstoffen sowie dem Handwerk auszudrücken, verarbeiten wir das unverbrauchte Brot zu unserem Lionsrock Gin.

Dafür sammeln wir das unverkaufte Brot bei regionalen Bäckereifachbetrieben. Anschließend wird das Brot getrocknet und zerkleinert, bevor es in den Brennkessel kommt. Der daraus gewonnene Reinalkohol wird anschließend zu Gin weiterverarbeitet.

Die mit viel Liebe ausgesuchten Botanicals stammen zum größten Teil direkt aus den Löwensteiner Bergen, natürlich in Bio-Qualität. Das auch beim destillieren zugeführte Brot verleiht unserem Gin einen ganz besonderen Geschmack von Heimat.

Der Geschmack ist geprägt von geröstetem Brot, Wacholder, Rosmarin, Himbeeren, Koriander, Hopfen und Veilchen. Im Geschmack ursprünglich kräftig, dennoch weich und rund am Gaumen.